何为“水改旱”就是将水稻种植改种成能够耐干旱的农作物。比如玉米、荞麦、马铃薯等。衡山县对全县计划改种面积2.52万亩，并将基地安排在福田铺乡、长青乡、贯塘茶场，创办1个蔬菜生产示范点、1个经济作物示范点和2个粮食作物生产示范点；在福田铺乡白云村培育200亩改种玉米种苗。同时，为指导农户科学改种。指导农民群众因时、因苗落实晚稻田间管理措施和做好病虫害综合防治工作。
    该县还扎实抓好秋冬种工作，提前组织调运油菜、绿肥种子、水产苗种，组织技术人员实行良种良法配套，提高冬种覆盖率。全县计划秋冬种种植面积23万亩以上，并选择在萱洲镇、贺家乡创办一个万亩连片油菜高产示范片。这样就能够确保大旱自然灾害面前农业生产不滑坡，农民收入不减少。